期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱法测定乳制品中富马酸二甲酯
吴云钊；曹民；古文娟
关键词：富马酸二甲酯, 乳制品, 高效液相色谱
摘要：目的:建立乳制品中富马酸二甲酯的高效液相色谱法测定方法.方法:样品经乙腈超声提取后,以乙腈与0.03 mol/L乙酸钠-0.03 mol/L冰乙酸-0.008 mol/L四丁基溴化铵的水溶液(60:40,v/v)为流动相,C18柱(4.6 ×250 mm,5μm)分离,220 nm检测,保留时间定性,峰面积定量.结果:富马酸二甲酯在0.50 mg/L～20.0 mg/L范围内线性关系良好(r=0.9992),检出限为0.05 mg/kg,加标回收率为98.8％ ～106.8％,RSD≤3.4％.结论:该法快速、简单、准确,可用于乳制品中富马酸二甲酯的测定.
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