期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
面制食品中铝快速测定方法的研究与探讨
左磊；李慧；周峰
关键词：面制品, 铝, 快速测定, 探讨
摘要：目的:国标GB/T5009.182-2003对面制食品铝含量的测定采用湿法消化样品,步骤繁琐而且在处理过程中加入的酸难以完全除尽,剩余的酸对结果有影响.本方法是采用在样品前处理过程中加入硝酸镁和氧化镁改进,简便、快速、准确,在实验步骤中加入聚乙二醇辛基苯醚(OP)溶液形成四元胶束稳定性好,显色效果明显.方法:用改进的方法对2009年、2010年及2011年三年面制食品中铝含量测定进行分析与探讨.结果:本方法的检出限(LOD)为0.07 μg,定量限(LOQ)为0.2 μg,回收率96％～98％,标准偏差0.010～0.012,RSD 0.59％ ～2.17％.结论:快速测定方法简化了样品处理步骤,显色效果好,节省了时间,易于掌握应用.
友情链接