期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
广西市售龙眼(荔枝)干、桂圆肉、保鲜龙眼中SO2残留量测定及评价
刘守廷；蒋天成；叶开富；罗平；李健梅；陶弋；谭芳维；唐琼
关键词：龙眼(荔枝)干, 桂圆肉, 保鲜龙眼, SO2残留量, 测定及评价
摘要：目的:了解广西市售龙眼(荔枝)干、桂圆肉、保鲜龙眼中SO2的残留情况,为市场监管部门加强食品安全监督提供参考.方法:2010年-2012年随机抽取广西市场上的保鲜龙眼、龙眼(荔枝)干、桂圆肉64个样品,按GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》第二法测定SO2残留量.结果:符合国家卫生标准的43份,合格率67％,其合格率从高到低依次为保鲜龙眼(100％)＞龙眼干(75％)＞荔枝干(69％)＞桂圆肉(50％).结论:广西市售龙眼(荔枝)干、桂圆肉中,超国家卫生标准的达33％,不同程度地存在SO2残留量超标的情况,桂圆肉中高SO2残留量超国家卫生标准8.6倍.
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