期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
天津市2011年市场销售食品中致病菌监测
刘军；刘铁雁；李静文
关键词：食品安全, 食源性疾病, 致病菌
摘要：目的:了解天津市售食品污染水平和变化情况,对全市食品安全状况进行评价,为研究食源性疾病的流行规律、制定防控策略提供基础数据和科学依据.方法:采用细菌培养方法检测金黄色葡萄球菌等9种常见食源性疾病的致病菌.结果:监测标本共2028份,共检出致病菌34株,检出阳性率1.68％,其中金黄色葡萄球菌4株,蜡样芽孢杆菌15株,阪崎肠杆菌2株,副溶血性弧菌13株.结论:天津市居民主要购物和餐饮服务场所的部分即食食品存在致病菌污染,是引发食源性疾病的重要危险因素.
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