期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
江苏地区市售花生和玉米中黄曲霉毒素总量监测结果分析
蔡梅；吉文亮；刘华良；马永建
关键词：黄曲霉毒素总量, 花生, 玉米
摘要：目的 通过对江苏地区2011年生产和市售的花生和玉米中黄曲霉毒素总量的检测分析,了解花生和玉米中黄曲霉毒素的污染状况,为进一步制定和完善相应的卫生标准和预防措施提供理论依据.方法 用免疫亲和柱纯化、衍生,高效液相色谱分离,荧光检测器检测黄曲霉毒素总量.结果 2011年江苏省13个市采集的40份花生样品中有6份检出,含量在0.21 μg/kg～1.55 μg/kg之间,均未超出国家标准限量(≤10μg/kg).81份玉米样品中42份检出,含量在0.20 μg/kg～ 374.2μg/kg之间,5份超出国家标准限量.结论 江苏省地区的玉米存在黄曲霉毒素污染,花生的污染较少.
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