期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2013年第12期

高效液相色谱法测定火锅底料中苏丹红Ⅰ的方法改进

刘燕；苏英；兰瑞容

关键词：苏丹红Ⅰ, 火锅底料, 高效液相色谱
摘要：目的 改进火锅底料中苏丹红Ⅰ高效液相色谱测定的样品处理方法.方法 样品经乙腈提取浓缩后,以乙腈和0.1％甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经C18分离后,在478 nm测定.结果 苏丹红Ⅰ在0.16 mg/L～2.6 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r为0.99995,其检出限为0.02 mg/kg；加样回收率为86.2％ ～ 110.3％；方法的相对标准偏差为2.3％.结论 该方法简单、快速、准确,适用于火锅底料中苏丹红Ⅰ的测定.

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