期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2007年-2011年甘肃省即食食品中金黄色葡萄球菌监测分析
胡晓宁；苏诚玉；权玉玲
关键词：即食食品, 金黄色葡萄球菌, 食品安全, 污染监测
摘要：目的 对食源性致病菌金黄色葡萄球菌进行监测,了解甘肃省即食食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及分布,并确定高危即食食品的种类.方法 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建立的全国食品污染物监测网的食源性致病菌监测部分,2007年-2011年从甘肃省十四个市州农贸市场、超市及酒店餐馆采样并监测九大类食品,共计4634份.结果 4634份9类产品中共检出金黄色葡萄球菌304株,总出率为6.56％,检出率在3.00％ ～ 9.04％之间；不同食品均有检出；不同季节无显著性差异；全省14个市州,检出率在3.11％～13.44％.结论 甘肃省即食食品中金黄色葡萄球菌的污染严重,十四个地市中武威、白银、陇南检出率较高,九大类食中冰激凌、凉拌菜、地方特色米面污染金黄色葡萄球菌严重,是重要的危险食品.
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