期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
阿胶类保健食品中阿胶真实含量调查
颜琳琦；谢升谷；李樱红；吴鸳鸯
关键词：阿胶, 保健食品, 氨基酸
摘要：目的 调查市场销售的含阿胶类保健食品中氨基酸的含量,对其阿胶含量进行评价.方法 采用氨基酸分析仪,测定31批含阿胶成分保健食品的17种氨基酸含量.结果 6批阿胶浆总氨基酸含量范围在0.508％ ～3.193％,3批阿胶颗粒总氨基酸含量范围在1.656％ ～ 4.080％,1批阿胶片总氨基酸含量为80.580％,21批阿胶口服液总氨基酸含量范围在0.000％ ～ 6.790％.结论 本次调查显示阿胶类保健食品中的阿胶真实投料量较低,为展开评估阿胶类保健食品阿胶真实含量提供了基础数据.
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