期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2012年天津市市售食品中常见食源性致病菌污染状况分析
李静文；刘军；刘铁雁；张致一；李闻
关键词：食源性致病菌, 食品安全, 食品污染
摘要：目的 了解天津市食源性致病菌的污染状况及分布,探讨致病菌污染的原因,为有效地进行食品安全风险预警和有针对性加强食品安全监督管理提供科学依据.方法 依据《2012年国家食源性致病菌监测工作手册》对从本市8个监测点采集的9大类食品共1350份样本进行检测.结果 1350份样本共检出食源性致病菌64株,总检出率为4.44％.定型包装食品和散装食品的阳性率分别为4.84％和4.27％.第三季度采集样本中致病菌检出率高(6.59％).结论 2012年天津市市售食品中食源性致病菌检出率相比于201 1年有所提高,存在引发食源性疾病的风险,提示相关部门应加强市售食品监督管理,预防和减少食物中毒的发生.
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