期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2007年-2011桂林市食品中铅镉汞监测情况分析
秦友燕；方芳；邓吉圣；何艳红
关键词：食品, 重金属污染, 监测
摘要：目的 采集桂林市农贸市场和超市零售农产品294份样品进行铅、镉、汞检测分析,了解桂林市市售农产品重金属的污染状况.方法 根据广西食品污染物监测工作手册和GB/T5009.12-2003、GB/T5009.15-2003、GB500.17-2003进行检测,结果与国家标准GB2760-2005对照.结果 合格样品215份,合格率73.1％,重金属总污染率达26.9％,根茎类蔬菜重金属污染是为严重,皮蛋、猪肝、猪肾、和大米四种食品存在铅、镉、汞的三重污染.结论 近年来,农产品重金属污染状况日趋严重,应引起农业、环保部门的重视,加强农药安全施用与管理技术指导,有效控制农药对环境污染的危害;开展对桂林市土壤重金属本底监测,掌握土壤重金属本底值,加强大米、食品添加剂重污染的监测工作以保障农产品的安全.
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