期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
实时荧光PCR检测动物源性基因鉴定地沟油
杨永存；杨冬燕；李浩；张倩；吴双；邓平建
关键词：地沟油, HOXC5基因, 实时荧光PCR
摘要：目的 寻找一个多种动物基因组共有的基因片段作为地沟油鉴定的特异性指标,建立准确、特异、快速的地沟油鉴定方法.方法 通过多个数据库的比对分析筛选出靶标基因片段,采用实时荧光PCR方法,以常见动植物组织、正常食用植物油以及6份地沟油作为验证样品对新建方法的特异性、灵敏度以及在地沟油鉴定中的适用性进行验证.结果 筛选得到的HOXC5基因片段在7种动物组织中均有扩增,而在11种植物组织中均没有扩增;此外,8份正常食用植物油样品中均被鉴定为阴性,而6份地沟油样品均被鉴定为阳性.结论 筛选出的基因片段具有动物组织特异性,新建方法能够正确区分正常食用植物油和地沟油样品,其检测灵敏度与使用物种特异性动物基因作为检测靶标的方法相当.
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