期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
UPLC - MS/MS法测定常用植物油料中胆固醇含量
朱蓉；陈红；杨梅；张亿；谯斌宗；蒲旭峰
关键词：胆固醇, 植物油料, 油菜籽、花生、黄豆、玉米、芝麻, 超高效液相色谱-串联质谱
摘要：目的:建立测定植物油料(油菜籽、花生、黄豆、玉米、芝麻)中胆固醇含量的超高液相-串联四极杆质谱(UPLC- MS/MS)方法.方法:样品经皂化后用石油醚-乙醚(1∶1)提取,以2,2,3,4,4,6- d6胆固醇为内标,Waters ACQUITY UPLC@ BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7 μm)色谱柱为分析柱,含0.1％甲酸的甲醇溶液为流动相,大气压化学电离源(APCI)正离子模式,多反应检测方式测定.胆固醇和内标离子检测对m/z分别为369.2→146.9,369.2→160.9和375.2→166.5.结果:胆固醇在0.05 μg·ml-1 ～10 μg·ml-1范围内线性关系良好(r =0.999),小检出量为0.1 ng,方法回收率为106％.结论:本方法具有良好的灵敏度、准确度及专属性,可用于植物油料中胆固醇含量测定.
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