期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
杭州地区成人食物不耐受情况的调查分析
孙博；王昊；卓广超；汪燕；陈锂；丁晓霞
关键词：食物不耐受, 特异性IgG抗体, 成人
摘要：目的:调查杭州地区成人7种食物不耐受的情况.方法:用酶联免疫法(ELISA)检测杭州地区433例成人血清7种食物特异性IgG抗体浓度.结果:7种食物特异性IgG抗体总的阳性比例为牛奶15.9％(69例),鸡蛋37.4％( 162例),大豆9.24％(40例),鱼6.93％(30例),花生4.39％(19例),牛肉0.46％(2例),虾6.93％(30例)；男性总体阳性率低于女性.7种食物中,成人患者对鸡蛋、牛奶为敏感,且对7种食物均以轻度不耐受为主.不同年龄段成人患者对鸡蛋、虾的不耐受比例差异有统计学意义(P＜0.05).结论:本地区成人食物不耐受阳性率较高.成人对于虾和鱼不耐受比例高于儿童.
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