期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2012年第05期

沧州市食品污染物监测结果分析

李清虹;庞振清;高凤荣;李清峰;张巍

关键词:食品污染物, 铅, 镉, 监测
摘要:目的:了解沧州市食品污染物现状,为制定切实有效的预防控制措施提供科学依据.方法:在全国食品污染物监测网控制体系下,2008年-2011年采集6大类食品共计916份,应用石墨炉原子吸收法检测铅、镉含量.结果:在所检测的916份样品中,铅合格率为89.3%.镉合格率为87.6%.结论:说明铅、镉在食品中有不同程度的积累,对人体健康存在潜在威胁.