期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
乳酸菌对人体益处的研究进展
沈定树；陈倩
关键词：乳酸菌, 人体, 益生
摘要：乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是一大类能发酵糖类并产生乳酸、无芽胞、无动力的革兰阳性细菌,主要包括乳杆菌属(Lactobacillus)、链球菌属(Streptococcus)、肠球菌属(Enterococcus)、乳酸乳球菌属(Lactococcus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)与明串珠菌属(Leuconostoc)等.这类细菌由于自身生物合成能力低,需要提供嘌呤、嘧啶、维生素和氨基酸等物质赖以生存,归属于兼性厌氧菌.乳酸菌广泛分布于人和各类动物的肠道中,为正常菌群.关于乳酸菌对人体的益处,乳酸菌产品的安全性及其副作用等一直在不断研究、评价与探索之中[1],本文就此方面作一综述.
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