期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
连续五起致病性弧菌食物中毒的实验室检测
朱根忠
关键词：弧菌, 食物中毒, 检测
摘要：目的：了解食物中毒细菌污染情况并进行分析，为卫生监督监测提供依据。方法：对中毒事件中的各个环节进行采样，如消毒容器、剩余食物、病人呕吐物及腹泻物，进行细菌总数、大肠菌群数及潜在病原菌的测定。结果：25份食品样品中有19份检出副溶血性弧菌，未加热卤制品分离出梅氏弧菌和副溶血性弧菌，而加热过的卤菜中只分离出梅氏弧菌，所有样品均未检出其他致病菌。结论：五起食物中毒，其中一起由梅氏弧菌和副溶血弧菌混合污染食品而引起，其余四起均由副溶血性弧菌引起。食物中毒事件频发并非偶然，应加强卫生监督和相应技术指导，减少此类食物中毒事件的发生.
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