期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
北京市某郊区县2005年-2011年副溶血性弧菌食源性疾患调查
高雷
关键词：副溶血性弧菌, 食源性疾患, 海鲜类食品, 食品安全
摘要：目的:查明北京市某郊区县2005年-2011年四起食源性疾患的原因,及时有效地发现、诊断并处理食源性疾患,为制定科学的防控策略提供依据.方法:对四起事件进行现场流行病学调查,依据相关国家标准方法对所采集的62件样品进行病原学检测.结果:前三起食源性疾患均因食用被副溶血性弧菌污染且加热不充分的海鲜类食品所致.第四起食源性疾患只在病人粪便中检测出,其它样品未分离出副溶血性弧菌.从采集到的62件样品中共检测出副溶血性弧菌26株,阳性率41.9％.结论:要高度重视海鲜类食品加工安全,控制食源性致病菌的污染.同时,做好对餐饮企业的食品安全监督管理,落实餐饮企业食品留样制度,以便及时查明食源性疾患的原因.另外应加大食品安全宣传力度,提高民众预防食源性疾患的能力.
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