期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2012年第12期

关于盐酸的标定方法改进探讨

宋爱菊

关键词:盐酸标准溶液, 标定方法, 第一等当点
摘要:在国家标准GB/T5009.1-2003《食品卫生检验方法 理化部分 总则》附录B.1中规定了盐酸标准溶液的标定方法,此标准溶液作为食品检验中为食品质量指标定值的标准.此方法是用Na2CO3作为基准物质,溴甲酚绿—甲基红混合液作为指示剂进行标定.但在实践中发现此方法存在一定可商榷之处:滴定在接近终点时,H2CO3易形成过饱和溶液,酸度增大,终点过早出现.因此需要在第一次溶液变色后采取加热煮沸,驱赶尽CO2,冷却后再继续滴定至变色方为终点.