期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
GC-MS同时检测食品中多种常见毒物的方法研究
沈平；彭进；谢朝梅；谢燕湘；谢敏
关键词：有机磷, 有机氯, GC/MS, 毒鼠强, 氟乙酰胺
摘要：目的:建立用GC-MS同时检测食品中多种常见毒物的方法,包括18种有机磷,8种有机氯农药及杀鼠药毒鼠强和氟乙酞胺,并优化样品前处理中的提取及净化条件.方法:农残类样品进行分类提取,含油脂较少的样品用乙睛提取后浓缩近干,经丙酮和二氯甲烷混合液溶解,无水Na2SO4脱水,过Carb/NH2柱、硅镁柱净化,浓缩待测定;含油脂较多的样品,先用石油醚提取其脂肪的含量,再利用乙睛和石油醚液液分配的方法将脂肪中的农药残留分离,无水Na2S04脱水后,以不同体积比例的二氯甲烷、乙睛、正己烷作为淋洗液,过弗罗里硅土柱、Carb/NH,柱净化样品后浓缩待测定.含杀鼠药的样品经乙酸乙酯提取,无水Na2SO4,脱水后,以乙酸乙酯作为淋洗液,过硅镁柱净化后浓缩待测定.结果:实验结果显示18种有机磷的低检出限为0.01 mg/L～0.05 mg/L,8种有机氯为0.001 mg/L～0.01 mg/L,毒鼠强为0.03 mg/L,氟乙酞胺0.05 mg/L,加标回收率分别为67.7%～83.2%、68.6%～85.3%、89.6%～92.7%、81.5%～83.6%,RSD分别为1.3%～7.9%、1.8%～3.7%、4.5%、2.5%.结论:该方法为能够将以上食品中常见的多种毒物进行良好的分离测定,准确的定性和定量,实验结果显示灵敏度、重现性良好,准确度和精密度较高,可用于实际检测分析.
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