期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
酒店酱卤类熟肉制品中金黄色葡萄球菌检测结果及耐药性分析
周晓红；孙明华；徐佩华
关键词：酱卤类熟肉制品, 金黄色葡萄球菌, 检测, 耐药性
摘要：目的:了解酱卤类熟肉制品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药情况,为预防食源性疾病及指导临床合理用药提供科学依据.方法:按照国家规定的标准检验方法GB/T4789.10-2008进行检验,药敏试验采用K-B法,依据NCCIS(美国临床实验室标准委员会)规定判断结果.结果:从115份样品中检出18株金黄色葡萄球菌,检出率为8.68%,经抽查50%的酒店酱卤类熟肉制品卫生质量不合格.17种抗生素中以青霉素、氨苄西林的耐药性高为88.89%,未检出有耐甲氧西林和耐万古霉素的菌株,对头孢唑啉、头孢吡肟、头孢噻吩、万古霉素、庆大霉素、呋喃妥因、克林霉素、头孢西丁完全敏感.结论:酱卤类熟肉制品中金黄色葡萄球菌污染较重,不同的加工制作方式与金黄色葡萄球菌污染存在一定关系.建议加强餐饮业卫生管理,消除食物中毒隐患,做好日常耐药性监测工作,关注耐甲氧西林和耐万古霉素菌株的出现.
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