期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2010年北京市通州区食品污染物监测结果分析
高静
关键词：食品安全, 食品污染物, 监测
摘要：目的:了解目前北京市通州区食品污染状况,为确定国家食品污染物水平提供基础数据.方法:严格按照食品污染物监测方案获得样品,共计383件.结果:食源性致病菌监侧148件样品,检出致病菌6株,均在水产品中检出.115件样品监测重金属,铅含量的检出值以蔬菜为高; 镉含量的检出值以干食用菌为高;汞含量的检出值以猪肾为高.农药残留监测60件样品,以拟除虫菊酯类农药检出率高.10件猪肉样品监测铜含量,检出值均在国标范围内.50件食品样品进行苯甲酸的检测,检出值在国标允许范围内,但酱菜蔬菜类食品苯甲酸接近国标限量值.结论:水产品应注意食源性致病菌的污染;鲜食用菌、干食用菌、猪肾应注意重金属的污染;今年首次发现食用菌类食品农药残留比较严重;酱腌制蔬菜类食品苯甲酸有超量使用的风险.
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