期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2010年成都市食品中食源性致病菌污染状况监测
黎明；杨洋；苗艳芳；李涛；王瑶；曹晋源
关键词：食品, 食源性致病菌, 污染
摘要：目的:了解成都市食品中食源性致病菌的污染状况,初步确定可能被污染的食品,为食源性疾病控制提供科学依据.方法:按四川省监测网工作计划要求对成都市5区设点采集10类食品,根据国标方法进行沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、肠出血性大肠杆菌0157:H7、副溶血性弧菌、创伤弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌8种食源性致病菌检测.结果:在监测的10类1119份食品中,共分离出6种21株食源性致病菌,总检出率为1.88%.结论:成都市食品已不同程度受到多种食源性致病菌污染,水产品、豆制品、餐饮食品(鲜榨果蔬汁、沙拉)和生禽肉为主要受污染食品,提示应加强市售食品监督管理,以减少可能引起食源性疾病的危险因素.
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