期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
反相高效液相色谱法测定食品中γ-氨基丁酸的研究
李遂勤；王立忠；彭海成
关键词：γ-氨基丁酸, 反相高效液相色谱, 正亮氨酸
摘要：目的:建立反相-HPLC法测定食品中γ-氨基丁酸(GABA)的测定方法.方法:用正亮氨酸作为内标物,样品中的γ-氨基丁酸和正亮氨酸与2,4二硝基氟苯(FDNB)反应转化成稳定的衍生物并用乙醚萃取,挥发后,残余物溶解在NaOH溶液中,处理液注入反相-HPLC中,用甲醇溶液在盐酸缓冲液中线性梯度洗脱,于400 nn处检测.结果:GABA,正亮氨酸分别和FDNB反应60 min后达到平衡,流出液检测峰位分别在45 min和60 min,GABA在1ng/ml～100 ng/ml范围内具有良好的线性,其相关系数大于0.999,检出限为1 ng/ml,实际样品加标回收率为98.4±2.3%.结论:此方法简单、准确,用于实际样品检测,结果满意.
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