期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2010年浙江省桐庐县市售食品副溶血性弧菌污染调查分析
叶红萍；虞精明；谢勤美；刘乙锟；王佳雯
关键词：食品, 副溶血性弧菌, 分布, 研究
摘要：目的:了解浙江省桐庐县市售食品中副溶血性弧菌污染状况.方法:对桐庐县5个主要集贸市场和2个超市采集8大类9个品种509份食品,进行副溶血性弧菌检测.结果:桐庐县8大类9个品种509份食品中检出溶血性弧菌71株(检出率为13.94％),均在381份生鲜食品中检出,检出率18.64％.水产品、海产品、禽肉、猪肉、牛羊兔肉中副溶血性弧菌检出率分别为31.42％、23.33％、14.06％、10.53％和9.26％.结论:水产品、海产品和禽肉是桐庐县主要副溶菌污染食品.夏季未控温市场的生鲜动物性食品副溶血性弧菌污染严重.对夏秋季开放性市场进行控温和卫生方面改造,可以使生鲜食品副溶菌污染率下降76％.
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