期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
处理细菌性食物中毒过程中关键控制点的研究
殷宏梅
关键词：细菌性食物中毒, 处理, 控制点
摘要：食物中毒是常见的突发共公卫生事件,预防、控制、处理食物中毒事件是疾控部门的一项重要工作,各级疾控部门都制定了相应的应急预案,贮备了物资,做好了技术方面的准备.然而在实际工作中处理细菌性食物中毒事件时能通过实验室诊断确认的很少.确实本地区的某县级疾控部门1994年-2004年处理细菌性食物中毒时有83.3％是通过流行病学调查确认的[1],而市级疾控部门1995年-2004年其病原菌检出率为85.71％[2],差距很大,值得认真学习、研究.本文针对整个应急过程中的每个环节总结了关键控制点,与同行们共同商榷.
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