期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定方法的研究
李建英；高海红；高学英；邢沛然；邢玉伟；韩永红；郝宁
关键词：食品添加剂, LHJ增溶剂, 难溶性食品, 高效液相色谱
摘要：目的:建立难溶性食品中添加剂定量测定方法.方法:样品加入新型LHJ增溶剂,使其中的食品添加剂充分溶解,加入亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白,定容,离心,取上清液过0.45 μm滤膜,取10μl进高效液相色谱仪测定.采用C18色谱柱,以甲醇+乙酸铵(5+95)为流动相,流速1.0 ml/min,柱温30℃,波长230 nm紫外检测器,根据保留时间定性,外标峰面积定量.结果:该方法在0.010 mg/ml～0.100 mg/ml范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,检出限为0.00015 g/kg回收率在90％～108％之间.结论:该方法简便,快捷,回收率高,精密度好,处理样品时使用新型LHJ增溶剂测定结果提高2倍～3倍.
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