期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
芝麻油特征成分检测及防伪技术的研究
孙荣华；何良兴；李岗
关键词：芝麻油, 芝麻素, 芝麻林素, 高效液相色谱
摘要：目的:建立HPLC法测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素含量的方法.方法:以芝麻为原料,通过索式提取,皂化预处理,经石油醚提取、浓缩,甲醇定容,利用高效液相色谱测定不同芝麻原料对应产品中芝麻素、芝麻林素的含量范围.结果:被测两峰完全分离,且峰形较好,线件范围10～100μg/ml,相关系数rsesmin=0.999619;rsesamolin=0.999723.芝麻素、芝麻林素平均回收率分别为102.1%,100.2%.精密度分别为芝麻素的RSD=2.31%;芝麻林素的RSD=3.05%.低检出限:芝麻素为1.7μg/ml,芝麻林素为2.5μg/ml(以进浓度计);对应产品中芝麻素的含量范围为2.5～7.0 mg/g,芝麻林素的含量范围为2.5～4.5 mg/g.结论:该方法简单、准确、灵敏度高、可用于芝麻素、芝麻林素的测定,实验结果可以作为鉴别芝麻油真伪的一种判断依据.
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