期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2010年第02期

一起由食用皮蛋引起的食物中毒的病原学分析

周江;向晓霞;张学健

关键词:食物中毒, 鼠伤寒沙门菌
摘要:目的:通过流行病学及实验室检测结果分析中毒原因.方法:参照GB/T4789.4-2008方法对病人肛拭、剩余食物进行病原学检测,对检出的致病菌进一步作血清学分型和生化鉴定.结果:从剩余食物皮蛋中检出1株鼠伤寒沙门菌.结论:虽然因为病人在采样前已使用了抗菌素我们没能从肛拭样品中分离出病原菌,但结合流调资料及临床表现我们判定本起食物中毒仍系食用被鼠伤寒沙门菌污染的皮蛋引起的.