期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相法测定富马酸的超声波提取条件研究
周劭桓；廖艳华
关键词：富马酸, 高效液相法, 超声波
摘要：目的:研究超声波辅助提取面包中富马酸的提取条件.方法:样品加不同比例的甲醇-乙酸水溶液,经超声波提取不同时间后,用高效液相法测定提取液中的富马酸含量.分析柱为Agilent C18柱,流动相为甲醇:0.5%的乙酸=1:2,流速为0.9 ml/min.以保留时间定性,峰面积定量,测定波长220 nm.结果:以含60%甲醇的0.5%乙酸溶液为提取溶剂,超声波辅助提取20 min,能有效提取出烘烤面包中的富马酸.方法回收率在98%～104%之间.结论:该方法能快速、简单、准确的用于烘烤食品中富马酸的测定.
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