期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
凝胶渗透色谱-高效液相色谱法测定食品中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ
林捷；张彩云；郑申西；柯华
关键词：BHA, BHT, TBHQ, 凝胶渗透色谱, 高效液相色谱
摘要：目的:建立凝胶渗透色谱(GPC)-高效液相色谱(HPLC)同时检测食品中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)的方法.方法:样品经环己烷-乙酸乙酯(体积比为1:1)提取,凝胶渗透色谱(GPC)净化,采用Luna C18(2)柱(250 mm×4.6 mm i.d,5μm)分离,以甲醇:水(体积比为90:10)为流动相,流速:1.0 ml/min,用二极管阵列检测器,检测波长280 nm定量检测.结果:叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)在2.00 mg/L～80.00 mg/L时线性关系良好,相关系数0.9998以上,加标回收率为90.5%～101.6%,3种抗氧化剂的检出限分别为0.10 mg/kg、0.20 mg/kg、0.10 ms/kg.结论:该方法操作快速、简便,精密度、准确度好,适用于食品中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ的检测.
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