期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
闽北地区淡水贝类有害金属铅镉含量调查与食用建议
陈大红；李桓；陈涛
关键词：闽北, 淡水贝类, 铅, 镉, 调查, 净化
摘要：目的:了解闽北地区建溪、富屯溪沿岸市场所售河螺、河蚬中有害金属元素铅(Pb)镉(Cd)含量,调查其生态环境中受污染状况.方法:对辖区内两条主干河流两岸的18个农贸市场所销售铜锈环棱螺、黄螺、河蚬中的Pb、Cd元素用石墨炉原子吸收光谱法进行定量分析.结果:23份样品中的Pb元素平均含量为1.19mg/kg,高值为2.58mg/kg,一日清水育养后均值为0.62mg/kg,二日清水育养后均值为0.36mg/kg.Cd元素平均含量为0.75mg/kg,高值为8.04mg/kg,一日清水育养后均值为0.37mg/kg,二日清水育养后均值为0.21mg/kg.结论:对照GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求[1](Pb≤O.5 mg/kg.Cd≤O.1mg/kg),检测的淡水贝类生物体内的Pb平均含量超标2.38倍,Cd平均含量超标7.5倍,提示建溪、富屯溪流域水体已受到有害金属Pb、Cd的严重污染.将贝类经清水育养后,体内的Pb、Cd含量明显下降,建议在食用前将贝类在清水中育养、净化2-3天后再加工食用.
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