期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微波加热阻断分解后测定冻水产品中多聚磷酸盐-离子色谱法
孙亮；肖海龙；王红青；陈美春
关键词：离子色谱, 三氯甲烷, 冻虾仁, 多聚磷酸盐, 微波加热
摘要：目的:比较讨论了不同微波加热温度,不同蛋白沉淀剂对加标回收率的影响.方法:建立了一种采用去离子水提取,微波加热阻断分解,三氯甲烷作为蛋白沉淀剂对冻水产品进行前处理,过Ag柱、H柱净化,再用KOH进行梯度淋洗,抑制型电导离子色谱法检测冻水产品中多聚磷酸盐的方法.结果:使用三氯甲烷前处理具备抗污染能力强,灵敏度高等特点,终样品检测结果令人满意.结论:95℃热处理10 min阻断聚磷酸钠分解,加三氯甲烷沉淀蛋白,KOH梯度淋洗,AS11柱分离,可检测冻水产品中的焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠.
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