期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2004年-2009年贵阳市抽检食品微生物污染水平分析
周藜；朱玫；魏桂兰；陈依江；汪思顺
关键词：抽检食品, 微生物, 污染
摘要：目的:了解2004年-2009年贵阳市抽检食品微生物污染水平.方法:随机采集奶制品、肉制品、月饼等10类共1081份食品,按GB/T4789和国家卫生标准进行检验和评价.结果:1081份食品样品的合格率为87.33%,非发酵豆制品的合格率低,仅为32.43%.1份速冻预包装面米食品检出金黄色葡萄球菌.结论:贵阳市抽检食品的卫生质量相对较好,卫生监督部门应加强对非发酵豆制品的卫生监督,速冻预包装面米食品的致病菌检测应是以后监测工作的重点.建议在非发酵豆制品卫生标准中对微生物指标的限量标准分为即食性和非即食性两类分别规定.
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