期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2007年浙江省杭州市食品中铅镉汞铝砷污染现状及分析
虞爱旭；曾文芳；任韧；杨忠桥
关键词：铅, 镉, 汞, 铝, 砷, 污染, 监测
摘要：目的:了解浙江省杭州市本地食品中铅、镉、汞、铝、砷等重金属污染现状.方法:参照建立全国食品污染物监测系统和全球食品污染物监测规划(GEMS/FOOD)中推荐监测项目,对杭州地区销售的食品包括原粮、果蔬、畜禽产品、水产品等四大类40种122份食品等进行了铅、镉、汞的监测,对糕点、油条、面制品进行铝含量监测,对猪肉进行砷含量监测.结果:2007年杭州市本地食品中铅、镉、汞、铝、砷的检出率分别是56.56%(69/122)、90.98%(111/122)、81.97%(100/122)、84.00%(21/25)和100.00%(10/10),GB总超标率分别为4.10%(5/122)、7.38%(9/122)、9.02%(11/122)、32.00%(8/25)、0.00%(0/10).结论:要进一步加强食品重金属污染监测力度,以便政府能及时了解食品的污染动态.
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