期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
四类食品中防腐剂、甜味剂监测结果分析
杨娜敬；秦振顺；董彬；路杨
关键词：防腐剂, 甜味剂, 合格率, 建议
摘要：目的:了解防腐剂、甜味剂在食品中的使用情况.方法:对2006～2007年在经常性卫生监督工作中随机抽取的四类427份样品,按国家规定的检测方法进行检测.结果:总体合格率86.42%(369/427).其中乳饮料89.09%(98/110),果汁饮料90.52%(105/116),蜜饯83.00%(83/100),酱菜82.18%(83/101).不合格项目主要是糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素.结论:加大卫生监督力度,对相关企业加强宣传培训等措施,提高食品卫生质量.
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