期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱-串联质谱法同时测定肉类食品中5种肾上腺皮质激素
邹晓春；刘红河；刘桂华
关键词：肾上腺皮质激素, 高效液相色谱-串联质谱, 食品分析
摘要：目的:建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中5种肾上腺皮质激素的方法,调查这5种物质在食品中的污染情况.方法:用乙酸钠一乙酸缓冲溶液,匀浆,超声振荡对样品中肾上腺皮质激素进行提取,采用HLB固相萃取小柱净化,采用高效液相色谱一串联质谱联用法测定,其中.离子源为ESI(-),定量检测方式为多反应监测(MRM)方式,利用保留时间和碎片信号比值判断定性结果.并用建立的方法分析实际样品.色谱条件:采用Atlantis C18色谱柱,流动相为乙腈-水,梯度洗脱,流速0.2 ml/min,柱温30℃.结果:5种肾上腺皮质激素分离良好,在测定范围内表现出良好的线性关系(r>0.9947),不同浓度水平下各肾上腺皮质激素的平均加标回收率均在86.2%～102.8%之间,相对标准偏差(RSD)均小于10.4%,定性检出限为0.026～0.093 μg/kg,定量检出限在0.087～0.31μg/kg之间.结论:本方法简便快速,精密度较高,重现性较好,对各种肉类食品中痕量肾上腺皮质激素有良好的分析鉴定效果,可用于食品中肾上腺皮质激素残留监测.
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