期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
反相离子对色谱法检测奶酪中的三聚氰胺
付艳华；蒲云霞；徐晓枫
关键词：反相离子对色谱, 奶酪, 三聚氰胺
摘要：目的:建立反相离子对色谱法检测奶酪中三聚氰胺的含量.方法:采用乙酸铅与三氯乙酸作为蛋白沉淀剂对奶酪中的三聚氰胺进行提取,利用反相离子对色谱法,以乙腈和柠檬酸缓冲液为流动相,用10 mmol/L庚烷磺酸钠为离子对试剂,在240 nm的波长下对提取的三聚氰胺进行定性、定量的检测.结果:峰面积与三聚氰胺的含量在0.1～10μg/ml浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.9998,回收率在96.43%～101.71%之间,相对标准偏差均小于2%.低检出限为0.1μg/ml.结论:该方法操作简便、灵敏、结果准确可靠,适合奶酪中三聚氰胺的检测.
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