期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素检测分析报告
李毅；章乐怡；李小春；蒋德媚；梅玲玲
关键词：食品, 金黄色葡萄球菌, 肠毒素, 分型分布
摘要：目的:了解温州市食品污染物中金黄色葡萄球菌的污染状况,初步研究食品中金黄色葡萄球菌肠毒素基因的分型分布状况.方法:参照GB/T4789.10-2003对样品进行金黄色葡萄球菌分离、生化鉴定[1],同时用PCR方法分析金黄色葡萄球菌肠毒素基因(SEA-SEJ),小型全自动酶联荧光免疫分析(mini-VIDAS)方法检测分离株携带肠毒素SEASEE情况.结果:127份样品中检出金黄色葡萄球菌22株,检出率17.3%,熟肉制品污染比较严重;从食品分离株中检测到SEA-SEB和SED-SEJ肠毒素基因,没有检测到SEC基因,毒素基因携带率为86.36%;mini VIDAS方法检测分离株肠毒素,占36.4%.结论:温州市鹿城区和瓯海区之间以及不同时间之间食品金黄色葡萄球菌污染程度无显著性差异,PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素基因的方法可用于其分型分布的研究,mini VIDAS方法可以用于传统肠毒素的检测,经分析mini VIDAS方法阳性检出率比较高.
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