期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
HPLC-ELSD法测定乳粉及米粉中功能性低聚果糖
林赛君；肖海龙；郭柏坤
关键词：高效液相色谱, 蒸发光散射检测(ELSD), 食品, 低聚果糖
摘要：目的:建立简便、准确的测定乳粉及米粉中低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖)的高效液相色谱蒸发光散射检测方法.方法:试样除去蛋白,离心、浓缩、定容、过膜后,用液相色谱分析,用聚合相NH2柱分离,蒸发光散射检测器测定,外标法定量.结果:低聚果糖的测定范围为:0.05～1.0 mg/g、检出限为0.01 mg/g,回收率在95%～105%之间,测定的相对标准偏差:Res(%)<±5.结论:该方法快速、灵敏,适用于婴幼儿食品中添加的低聚果糖含量的测定分析.
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