期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微波消解-原子吸收测定强化食品中钙、铁、锌
侯晓燕；李永芳
关键词：微波消解, 强化食品, 原子吸收
摘要：目的:通过对微波消解条件的优化研究,建立测定强化食品中钙、铁、锌的快速、简便预处理方法.方法:采用微波消解技术,在加热、加压条件下,用硝酸和过氧化氢彻底分解强化食品,消解后的样品用原子吸收分光光度法测定钙、铁、锌.结果:用微波消解技术处理强化食品,钙、铁、锌相对标准偏差分别小于2.43%、1.92%、1.74%,回收率分别为95.8%～102%、96.8%～103%、96.4%～103%.对标准物质GBW07605测定,测定结果满意.结论:本方法操作简单,分析速度快,灵敏度精密度准确度较好,适用于强化食品的快速消解及钙、铁、锌的快速检测.
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