期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
宁波市场鲜活水产品中无机物的含量及评价
戎江瑞；张立军；俞安复；齐敏
关键词：无机物, 宁波市场, 鲜活水产品
摘要：目的:了解宁波市场鲜活水产品中无机物污染物状况.方法:通过收集宁波市11县(市、区)35个菜场230份样品,进行无机物污染物检测.结果:宁波市场鲜活水产品中无机盐污染物质量分数分别为铅:0～2.921mg/kg,超标率0.4%;总砷:0～6.673 mg/kg,超标率19.1%;无机砷:0～0.650 rag/ks,超标率0.9%;镉:0～0.340 ms/ks,超标率0%;汞:0～0.192 mg/kg,超标率0;铜:0.098～85.9mg/kg,超标率0.4%;锌:0.146～187.8 rag/ks,超标率0.4%;锰:0.03～47.82 mg/kg,超标率6.9%;铁:0～2824.76 mg/kg,超标率8.3%;铬:0～84.11 mg/kg,超标率22.6%;氟:0.12～84.11 mg/kg,超标率29.1%.结论:从检测数据可以看到无机污染物主要是铜、锰、铬,其他无机物污染物在鲜活水产品中均能达到国家标准限制范围质量安全性,能够得到保证.
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