期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
柱前衍生化-反相高效液相色谱法测定蛋白粉中氨基酸的含量
姜雯；王棘
关键词：蛋白粉, 氨基酸, 反相高效液相, 柱前衍生
摘要：目的:建立柱前衍生化-反相高效液相色谱方法测定蛋白粉中氨基酸的含量.方法:用6 mol/L HCI水解提取蛋白粉中总氨基酸,以异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生化试剂,采用外标法,梯度洗脱的方式分析.色谱柱为ODS(Kromasil 100-5 C18 250×4.6 mm),采用两种流动相进行梯度洗脱:流动相A为0.1 mol/L醋酸钠缓冲液(pH6.5)-乙腈(97:3);流动相B为水-乙腈(1:4),使用紫外检测器,检测波长为254 nm.结果:17种氨基酸在40 min内均可得到很好的分离;在10-200 μg/ml的浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9991-0.9999);平均回收率为89.1%～98.2%;相对标准偏差为0.36%～1.24%.结论:本方法分离效果好、灵敏、准确,可广泛用于含有多种氨基酸样品的分析.
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