期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱测定饮料中总抗坏血酸
陈蓓；李莉
关键词：维生素C, 二硫苏糖醇, 高效液相色谱
摘要：目的:建立高效液相色谱仪-二极管阵列检测器法测定饮料中总VC的含量的检测方法.研究其更准确的定性方法.方法:将样品与二硫苏糖醇衍生化反应后,用pH为2.5的磷酸二氢钾缓冲液为流动相,以ZORBAX SB-Aq色谱柱分离.结果:该分析方法具有快速简便的特点,平均回收率为94.3%,相对标准偏差为5.35%,低检出浓度为0.004 mg/ml.结论:该方法灵敏,准确度、精密度等其它方面也能够达到良好的效果,且简便、快速,易于普及,适用于纯果汁饮料中总抗坏血酸的快速测定.
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