期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
合浦县1998～2007年食品检测结果分析
李娟；林烨；廖秀珍
关键词：食品卫生, 检测, 分析
摘要：目的:了解合浦县10年来各类食品的卫生质量状况,为相关部门对产品卫生质量的监督和管理提供可靠的依据.方法:采用合浦县疾病控制中心存档的报告书档案资料进行统计分析.结果:十年内共检6301份食品,总合格率为80.8%.其中理化检品5490份,合格率为91.1%;微生物检品5038份,合格率85.7%;理化和微生物检测合格率前后五年比较分别得:χ2=19.95,P<0.01和χ2=41.51,P<0.01,两者差别均有统计学意义.结论:合浦县食品卫生检测合格率总体呈上升趋势.但总的合格率还是不高,熟肉制品、冷饮类食品、淀粉类制品和调味品等日常消费的主要食品其卫生状况还不容乐观,应加大对其的监督执法力度,以保障食品的食用安全.
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