期刊简介

  中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

  办刊宗旨:《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体,力争站在当今世界医药科技发展的最前沿,突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性',积极协助我国临床医药工作者,及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规,掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向,不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平,以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求,促进我国医药科技事业的良性发展。

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  • 杂志名称:中国卫生检验杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1004-8685
  • 国内刊号:41-1192/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:美国化学文摘(CA)收录期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2008年第11期

银盐法测定无机砷时无砷锌粒的大小对测定结果的影响

季梅

关键词:银盐法, 无砷锌粒的大小, 无机砷
摘要:人体中砷的吸收主要来自于食物和水.由于无机砷的毒性远甚于有机砷[1],因而国际上对砷的卫生学评价均以无机砷为依据.无机砷的测定是食品检测中的一项重要的毒理指标,GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定[2]中规定无机砷测定的第一法:氢化物原子荧光光度法;第二法:银盐法,虽然氢化物原子荧光光度法具有较高的选择性和灵敏度.近几年发展迅速,但是由于所用仪器设备比较昂贵,目前普及比较困难.