期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2007年大兴区食品污染物监测结果分析
王桂侠；吴占国
关键词：污染物, 致病菌, 监测网
摘要：目的:为了了解大兴区食品中沙门菌、大肠埃希菌0157:H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、空肠弯曲菌、副溶血弧菌的污染状况.确定上述致病菌对人们生活存在的潜在危害,为食源性疾病的检测、预防、预警乃至控制能力提供科学依据.方法:依据北京市食品污染物监测网工作手册进行.结果:共采集生肉、熟肉制品、生牛奶、生食蔬菜、水产品等样品200件,检出致病菌42株,其中包括沙门菌5株,单增李斯特菌11株,金黄色葡萄球菌26株,总检出率为21.0%.结论:大兴区市售食品中存在致病菌的污染,尤其是生奶、生肉污染较重,水产品、熟肉制品也有不同程度的污染.
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