期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微波消解-铬天青S分光光度法测定面制食品中铝
殷德荣；何耀辉；张春美
关键词：微波消解, 铬天青S, 分光光度法, 面制食品, 铝
摘要：目的:建立微波消解-铬天青S分光光度测定面制食品中铝的方法,选择佳测定条件,保证检测结果质量.方法:样品经微波消解处理后,三价铝离子在乙酸-乙酸钠缓冲介质中,与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物,用分光光度法与标准比较定量.结果:25℃时蓝色三元络合物在10～30 min稳定,大吸收波长638 nm,在0.5 μg～9 μg/25 ml之间的线性关系良好,相关系数在0.9991～0.9996之间,相对标准偏差为≤3.5%,加标回收率在95.0%～104.7%,低检测限为0.1 μg/25 ml.结论:方法精密度好、准确度高,能满足面制食品中铝含量测定的要求.
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