期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
承德市餐馆饭店副溶血性弧菌污染情况调查
姜明杰；李彩云；甘云；高洁；高群；卢国际；王翠华
关键词：副溶血性弧菌, 餐馆, 微生物检测
摘要：目的:通过采集承德市部分餐馆饭店加工用生动物性水产品、熟动物性水产品、接触生食品涂抹物和接触熟食涂抹物进行副溶血性弧菌检测,掌握副溶血性弧菌在承德市餐馆饭店污染状况,以预防食物中毒和食源性疾病的发生.方法:按照国家食源性疾病监测网<2005年工作手册>规定的标准操作程序进行检验.结果:在所检测的108份样品中,检出副溶血性弧菌13株,检出率为12.04%,从阳性样品的分布情况来看,副溶血性弧菌污染主要来源于加工用生动物性水产品和接触生食品涂抹物.结论:在我市餐馆饭店中存在副溶血性弧菌的污染,其潜在隐患应引起高度重视.
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