期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中农药残留前处理技术的进展
符展明；应小毛；余雪明；符超
关键词：农药残留, 前处理技术
摘要：气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)是目前食品中农药残留、生物样品、药物分析中应用广泛、发展迅速的一种分析方法,但由于有些样品组分复杂,特别是含有大量蛋白质等大分子杂质,易引起柱头堵塞而升高柱压;另外,试样中被测组分浓度较低,需进一步富集才能检出,都需要对试样进行适当的前处理,目前对被测物的净化、富集常用的前处理技术是进行液液萃取[3](liquid-liquid extraction,LLE),索氏提取法[1,2](Soxhlet Extraction)等,上述方法存在操作繁琐、易产生乳化、回收率低、需要的样品量大等缺点.目前有许多新的前处理技术己被广泛地用于食品中农药残留、生物样品等的检测中.现介绍如下:
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