期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
反相停留流动注射-催化光度法测定自来水及食品中微量亚硝酸盐含量
黄志勇；张强；许锦标；李程琴；陈发河
关键词：反相流动注射, 催化光度法, 亚硝酸盐, 自来水, 食品
摘要：目的:测定自来水及食品中微量NO2-的含量.方法:利用硫酸介质中NO2-对溴酸钾氧化结晶紫的催化作用,建立室温下反相停留流动注射催化动力学光度法.结果:测得自来水中的NO2-含量为0.013 μg/ml,相对标准偏差为3.8%(n=15),加标平均回收率为99.7%;测得火腿肠和榨菜中的NO2-含量分别为7.5 μg/ml和5.2 μg/ml,测定值与产品的标称值基本相符.实验还考察了停留时间、硫酸和溴酸钾的浓度以及流速等条件对测量的影响并进行优化.方法的检出限为0.75μg/L,在0.01～0.1 μg/ml范围内呈线性关系.结论:方法准确、可靠、简便,试剂消耗量少,适用于饮用水及其它食品中微量NO2-含量的测定.
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